Pofile                                                                   　Director  Yoshio Sasaki　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　これまで得てきた飲食業界での知識と経験、多くの飲食店を支援する中で新たに得られる情

　　　　　　　　　　報・ノウハウ・成功実績を元にあなたのお店の新規開業・新規出店とあなたのお店の店舗再

　　　　　　　　　　生請け負います。　

　　　　　　　　　　

 

コンサルタントに相談するのって気が引けるよね、偉そうなことばかり言って、現場に入れば何も動けない奴なんて信用できるかそのお気持ち、よくわかります。
でも、もし今のままではダメだとお考えでしたら、まずは飲食経営のプロのコンサルタントに少し相談してみませんか？
業績悪いから、業態変更するしかない・・。余計な投資をする前にまずは考えてみませんか？。
飲食店経営は任せて成功できるような簡単なものでもありません。
ただし、経営者と同じ気持ちを持てる同志の委任者がいれば別な話になります。思いに共感、そして努力、喜びを共有できる仲間を作らなければなりません。疑いなく信頼しあう事が成功への一歩だと思っています。
経営者が優位だと考えるのは古いことです。
請負も委任者も社員も派遣される側にも専攻できる立場を設けることも大切だと思っています。
しかし、あくまでもお店を運営するのは現場のスタッフの方々ですので、いかに現場レベルに落とし込んで提案していくかを重要とし、そして何よりも経営者の良き理解者であり、会社の大幅な発展に尽力して いきます。
これまで得てきた飲食業界での知識と経験、多くの飲食店を支援する中で新たに得られる情報・ノウハウ・成功実績を元にあなたのお店の新規開業・新規出店とあなたのお店の店舗再生請け負います。
飲食業界に長年従事し、その間、小規模飲食企業、ＦＣ本部、ＦＣザー、ホテル、催事専門企業という様々な形態の飲食店・飲食企業にて、代表取締役、取締役、現場店長等の役職を歴任し、採用・教育、多店舗指導、新業態開発、商品開発、新規開店、立地開発、マニュアル整備、計数管理、経営管理、経
営戦略策定、事業計画策定など飲食店・飲食企業に関わる業務を多数経験し、これまでの飲食店最前線での実務経験とコンサルティング経験から中小・個人が経営する飲食店が「繁盛」と「経営」を実現する手法と、大企業や多店舗展開チェーン店の飲食店成功の手法とでは、多くの部分で相違があることを
体感し、業態問わず新規立ち上げから内部のすべての業務を熟している、飲食 専門の経営のプロであり数々の不振店の業務改善を行い繁盛店にしてきました。売上向上と経費削減案の提案・実行など、全体を見回しながら、職場で起こりうるさまざまな状況に対応できる判断力と柔軟性を貴社においても十二分に発揮させることで、お役に立ちたいと考えています。​